Les galetes necessàries són absolutament essencials perquè la web funcioni correctament. Aquesta categoria inclou galetes que asseguren funcions bàsiques i de seguretat del web. Aquestes galetes no recullen cap tipus d'informació personal.

Qualsevol galeta que no sigui necessària per a la funcionalitat de la pàgina i que és utilitzada per recol·lectar dades d'ús de l'usuari via Google Analytics, Ads o altres, són catalogades com galetes no necessàries.